Секция "Что можно приготовить из растений"
Массовые внеклассные мероприятия
Заседание клуба знатоков здоровья
Раздаются открытки, картинки, рисунки с изображением и названием растения. Учащиеся должны назвать блюда, которые можно приготовить из них.
Открытки с изображением
- Водяной орех – чилим. Обитатель озер. Размолотые плоды этого растения используются для выпечки лепешек.
- Цикорий. Корни используют для заварки напитка, аналогичного кофе.
- Лотос. Семена и корневища жители Китая, Индии, Японии до сих пор используют для изготовления муки, сахара, крахмала, масла. Корневища добавляют в суп или используют в виде гарнира.
- Крапива. Листья крапивы используют для приготовления супа и салата.
- Борщевик. Отвар борщевика по вкусу напоминает куриный бульон, листья – похожи на морковь, корневище заменяет сладкие плоды.
- Дуб. Из желудей приготавливают кашу, лепешки, оладьи, кофе.
- Одуванчик. Из листьев одуванчика можно приготовить салат, вино, корни могут заменить кофе, чай.
- Стрелолист – “лесной картофель”. Имеет вкус сырых орехов, в вареном виде напоминает горох, в печеном – картофель. Высушенные клубни перемалывают в муку, используют для приготовления киселя.
- Черемуха. Ягоды черемухи добавляют в пироги и кисели, сок используют для приготовления вина и напитков.
- Лопух. Корень может заменить морковь, петрушку. Можно есть сырым, жареным.
- Дикий лук, чеснок. Употребляют как витаминное средство.
Если остается время или дети не справились с заданием, то они могут привести дополнительные примеры использования дикорастущих растений в пищу.